Windmühlenmesser - DoppelkonvexWindmhlenmesser Doppelkonvex, Universalmesser, mit von Hand auspoliertem beidseitigem konvexen Wellenschliff, rostfrei, blaugeplietet, aus Chrom Molybdn Vanadium Stahl, mit Griff aus Kirschbaumholz Das Doppelkonvex ist vielseitig einsetzbar zum Schneiden auf dem Brett fr Gemse, Obst, Wurst und Brot. Der spezielle Wellenschliff hat keine, wie sonst blich, nach innen gebogenen Zhne, sondern genau das Gegenteil. Er zeigt sich in sanften, nach auen

Seine Klingenkontur basiert auf einer historischen Form

Windmühlenmesser- "Großer Watenspitz"

Griff aus Kirschholz oder feingepließtet

Etui aus Leder aus natürlicher Grubengerbung

Windmühlenmesser-Steakgabel

gegenläufig geschwungener Klinge

Klingenlänge  12

Durch die gerade Klinge eignet sich das Messer besonders gut als mittel großes Allzweck- und Gemüsemesser - für alle möglichen Arbeiten auf dem Brett und sogar auf der Hand

ist blaugepließtet und mit einem geölten Pflaumenholzgriff versehen

4116 CrMoV Stahl und der nicht-rostfreie 1

Der Fingerschutz am Griff bietet einen festen Halt und verhindert bei der rauen Arbeit des Ausbeinens das Abrutschen auf die scharfe Klinge

Natürlich eignet sich das Messer auch zum Schneiden auf dem Brett