kanpeki emerald harvest koksmes 20 cm damascus vg10 61 hrc kopiePrecisie in perfectie. De Kanpeki Emerald Harvest Uitbeenmes is speciaal ontworpen voor het nauwkeurig uitbenen van vlees en vis, het verwijderen van pezen en het maken van precieze sneden. Met zijn wendbare 15 cm lemmet en unieke handvat van groene graankorrels in epoxy, maakt dit mes elke delicate taak tot een kunstzinnige ervaring. Het lemmet is vervaardigd uit 67 lagen premium Damascus staal met een VG10 kern, wat superieure scherpte, duurzaamheid

Snijden en uitbenen wordt een precisieklus met het Kanpeki Uitbeenmes

Japanse messen

transformeert dit mes het opdienen van gerechten tot een culinaire performance

67 lagen Damascusstaal

minimalistische look die past bij de Japanse filosofie van eenvoud en elegantie

damascus keukenmes

maakt dit mes het hakken

Met een hardheid van 61 HRC blijft dit broodmes vlijmscherp

Ergonomisch hout-epoxy handvat – comfortabel en duurzaam

gelijkmatige plakken

VG10 nakiri

Kanpeki mes