Réserve 2022Ce Pouilly Loch, labor partir de vignes de Chardonnay gs de 30 45 ans, est un vritable joyau de tradition et de savoir faire. Les vendanges manuelles et la mthode de vinification, avec une fermentation et un levage en fts de chne pendant 12 mois, garantissent une qualit exceptionnelle. Les notes boises discrtes s'intgrent parfaitement aux saveurs de fruits exotiques pour offrir un vin soign et quilibr.

L'élevage sur lies fines apporte richesse et profondeur à l'ensemble

Les vignes âgées de dix ans

L'élevage sur lies en bouteille pendant 6 à 12 mois

ce vin bénéficie d'un long élevage de quatre ans en barrique

Un élevage soigné en demi-muids neufs ajoute à sa complexité sans altérer sa fraîcheur

La vinification respecte les levures naturelles

La vendange mécanique et la fermentation en cuves inox à température contrôlée préservent la fraîcheur et la pureté des arômes

Issue de raisins cultivés selon des méthodes biodynamiques rigoureuses

Il offre une alternative non chaptalisée et non dosée

Plantés sur les coteaux exposés au sud

Cette méthode douce

avant un élevage en cuve béton