Wiston BrutStruktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Aromen von grnen pfeln, frisch geschnittenen Zitronen und Sauerteig, begleitet von einem Hauch gersteter Walnsse und Aprikosen. Am Gaumen wirkt das Mousseux fein und strukturiert mit komplexen Noten von Apfelkompott, kalter Butter, kandierter Zitrusschale und rstigen Nuancen. Der Abgang ist erfrischend, lang und mineralisch. Wiston Estate Winery formuliert den Stil mit

blauer Blume und Gewürzen

Säureregulator: Weinsäure

Dunkle Schokolade auch am Gaumen

Karge Lehmböden

27 hl/h Ertrag

der Eleganz und Substanz verbindet

schwarzer Cassis

Die Reserven reichen wenigstens für gut 30 Jahre

aber er wird in 2-3 Jahren noch besser sein und insgesamt 10-15 Jahre oder mehr an Langlebigkeit haben

der zu 97 % aus Cabernet Sauvignon

zeigt dieser Naturwein eine spannende Balance aus Struktur

reifer Ananas