PastisMarseille gilt als die Hauptstadt des Pastis. 1932 begann Paul Ricard mit der Herstellung dieses Anis Getrnks mit dem Anspruch, den besten Pastis auf den Markt zu bringen. Mit seinem speziellen Rezept legte er den Grundstein fr den heutigen Erfolg.

2001 wurde wegen des Erfolgs aufgestockt

Damit ist im Französischen auch der Boden („argile“ = Lehm) bereits charakterisiert

dass das Ergebnis den Aufwand wert ist

Er soll den typischen Cognac-Geschmack der Zeit widerspiegeln

Bereits unter Gründer Johann Scheiblhofer war der Betrieb nicht nur für Prädikatsweine

Auf diesen sehr steilen Hängen werden die Reben biologisch bewirtschaftet und von Hand gelesen

Sie wurden im Ganzen gepresst und dann im Stahltank bei rund 19 Grad kontrolliert vergoren – weil die Frische und Kühle zählt

der sich durch seinen klaren Wacholdergeschmack auszeichnet

welche die jeweils charakteristischen Noten widerspiegeln

Plaumige Süße

auf „Streckern“ gezogen zu werden

Wildgerichten und gereiften Käsesorten