Les Gruches 2021Le Domaine Bobinet, ancr dans une riche tradition familiale, cultive avec passion le chenin sur un sol argilo calcaire, privilgiant la culture biologique. Fort dun savoir faire artisanal, ce vin est minutieusement pressur, puis lev 18 mois en fts de chne. La fermentation malolactique se droule naturellement, rvlant une profondeur aromatique unique. Avec un rendement limit 14 hl ha, chaque bouteille incarne l'authenticit et le respect de la vigne.

Thierry Germain arrive ici a exprimer toute la finesse du Cabernet Franc

il privilégie un équilibre naturel qui se traduit par une vinification sans aucun additif œnologique

pigeages et délestages en cuves ouvertes pour une fermentation de 20 jours

offrant des vins d'une puissance et d'une élégance remarquables

Dominique Faget a repris les rênes du domaine familial à Saint-Martin d'Armagnac

Cette méthode de vinification vient sublimer l'intensité de ses arômes sans devenir oppressante

incluant un enherbement de flore locale et des vendanges manuelles poussées par une sélection rigoureuse des parcelles

Ce vin propose une expérience authentique où terroir et savoir-faire se rencontrent harmonieusement

alliant tradition et innovation

Le Chenin "Les Parcelles" d’Arnaud Lambert exprime avec finesse le caractère unique du terroir de Loire

renforçant la concentration des arômes

Cette approche préserve la pureté et l’authenticité du vin