Le pressoir de Saint Pierre Blanc 2017Le pressoir de Saint Pierre Blanc 2017, La Grapperie Un pur chenin blanc qui commence avoir de la bouteille, issu de vignes plantes en 1935 sur des sols dargiles silex. Malgr un levage de vingt quatre mois en ft, il affiche un faible degr dalcool et garde une trs belle minralit. En bouche, des notes de fruits blancs et une texture voluptueuse qui enveloppera merveille poissons fums, Viandes Blanches et champignons. Vin naturel sans sulfites ajouts.

viandes et poissons

Quand le sumoll tombe en amour avec le cartoixà vermell

Magnum Saint-Romain « Sous la Velle » Rouge 2014

de muscat et de viognier cultivés en biodynamie sur sols argilo-calcaires

Vinel-Lo Rojo 2016

notes de fleurs blanches et touches minérales pour ce pétillant naturel tout chenin

Rubaiyat 2013 rouge

Poissons grillés

Un assemblage en mosaïque : niellucciu

La vendange fermente en cuve d’inox et l’élevage est de dix mois en vieux fûts

Xarab Vigiriega Doré VGR Blanc 2009

Ce vin est tout en élégance et en rondeur bourguignonnes