Le Serre Nuove dell'Ornellaia DMG 3.0L 2023Der Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 zeigt ein tiefes Rubinrot mit violettem Rand, der die Jugend und die Konzentration des Weins unterstreicht. In den Aromen treten reife Waldfrchte und Kirschen deutlich hervor, verwoben mit dezenten Gewrznoten, die typisch fr die Reife unserer Trauben sind. Am Gaumen machen sich geschliffene Tannine bemerkbar, die von einem harmonischen Krper untermauert werden, der durch eine beschwingte Frische perfekt

Sternanis und dunkler Schokolade

zartes Bienenwachs

Müller Thurgau Extrem: Rivaner einmal anders

Food Pairing (Speiseempfehlung): Code di Bue Brasato (geschmorter Ochsenschwanz)

Der Jahrgang 2017 setzt dieses Erbe fort und zeichnet sich durch große Konzentration und Ausgewogenheit aus

frischer Weißschimmelkäse passt ebenfalls sehr gut dazu

ohne ihn zu beschweren: Das Holz ist vollständig eingebunden

Vinifizierung: Nach der Handlese und der Selektion erfolgt das schonende entrappen durch Vibration

der die Eleganz des Piemonts widerspiegelt

Der Traminer Kirchleiten besticht durch hocharomatische Komplexität ohne irgendwie dick oder marmeladig zu wirgen

Hefe und Kräutern

die Qualitäten der 50-jährigen Reben auf seiner schieferdominierten Top-Lage in einem tiefen und eleganten Wein voll zur Geltung zu bringen