Eisacktaler Sylvaner , Rottensteiner 0,75lSeit ber 50 Jahren verfolgen wir den Traum von Grovater Hans, einen eigenen Wein zu keltern. 1956 von ihm gegrndet, legte er den Schwerpunkt des Betriebes auf den Offenweinverkauf in die Schweiz. In den 80er Jahren verlegte sich sein Sohn Toni auf die Vermarktung von Flaschenweinen, und seit 2001 wird er dabei von Enkel Hannes untersttzt. Von Beginn an wurden neben den Trauben von den 10 Hektar Weinbergen im Familienbesitz auch die von ca. 60 Bauern

dezenten Noten von weißen Blüten

12 Stunden in der Traubenpresse

Nach der Anlieferung werden die Trauben entrappt und die Maische für ca

getrocknete Aprikosen

JAHRGANG 2023 FARBE Leuchtendes Rubinrot GERUCH Heidelbeere

Als Fürst Heinrich von Campofranco im Jahr 1851 von Sizilien nach Kaltern übersiedelte

dann wird der Rest der Gärung in französischen Eichentonneaus der ersten Passage durchgeführt

doch der Lohn ist es wert – Weine mit Rasse

Kirschen und Berberitzen sowie würzige Noten von Tabak

JAHRGANG 2019 FARBE Grüngelb bis hellgelb GERUCH Elegant

feinwürzig ALKOHOL 13

Traditionelle Roséweinbereitung