ScheermessenDe bekende Hollandse scheermessen zijn altijd bijzonder om te serveren. Of je ze nu rauw, gestoomd, gesmoord in knoflook of gegrild op de barbecue eet, met scheermessen (ook wel zwaardschedes of mesheften genoemd) kun je alle kanten op. Ze groeien dan ook in populariteit. Tip: hou je bereiding kort, zodat het vlees niet taai wordt. Vacum verpakt per 500 gram kun je onze Hollandse scheermessen ook prima gekoeld bewaren voor gebruik. Vandaag voor 23: 59

pel ze morgen zelf en proef het verschil

Voldoende voor één persoon

het wordt hoe dan genieten

De zilte en tegelijkertijd lichtzoete smaak van deze venusschelpen komt dan ook met weinig poespas het beste tot zijn recht

Bijvoorbeeld smaakvol gebakken in olie en verse knoflook

Dus kwaliteit gegarandeerd

De milde smaak lijkt wat op die van sardines

Weetje: Een oesterkweker werkt 3 tot 4 jaar aan elke oester die wij in een paar seconden doorslikken

Maak bijvoorbeeld een kabeljauwfilet klaar in de oven met een botersausje

Herkomst: Nederland (ESF-keurmerk)

Verwerk ze bijvoorbeeld in een smaakvolle bouillabaisse of frisse ceviche met verse vis en kruiden

Weetje: Garnalen voor tempura wordt door de chef vaak 'uitgerekt'